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David the smart ass

心のダイエット!~時には辛口メッセージを~

あわただしい朝に作る……お手軽適当レシピ

2005-11-13-Sun
冬と言えば鍋の季節、鍋と言えば一家団欒のイメージです。あるいは、熱燗でもつけながら、鍋をつつきながらってイメージも定番ですね。

ところが、冬の朝だって工夫が必要ですよ。できるだけ遅くまでお布団の中にいたいし、身体の芯からから温まる朝食を自分も食べたいし、家族にも食べさせたいですね。

そんな冬の朝に、前夜の冷やご飯を使った簡単雑炊鍋のレシピを紹介しましょう~。白菜もしらたきも春菊も必要ありません。だじ汁といっても、インスタント「ガラスープの素」を使うお手軽レシピです。

【材料】
1 冷やご飯(適量)
 さっと水洗いしてザルにあげておく(煮てる間にやればよい)。※しなくてもいいが、これをすると汁が濁らずおいしい。
2 野菜(適量)
 冷凍のミックスベジタブルやコーンなどで可。
 にんじんやネギ、その他を小さく刻んだものもよい。
3 肉類(適量)
 鶏肉を刻むのがよい。でも、粗挽きウインナーを4つくらいに切った物でもよい。ベーコンを切ってもよい。
4 ガラスープの素
 → ナギサンガラスープがうまいです。「味玉」もあると便利です。
5 生卵(1個)※お好みで
 割ってお椀に入れて黄身と白身を適当に混ぜておく。煮てる間にやればよい。
6 薬味※お好みで
 きざみネギ、もみ海苔、ゴマなど適当。
7 塩こしょう
 
【手順】
1 野菜や肉類を適当なな大きさに切ります。
  野菜は1センチ角くらいが食べやすいでしょう。
  肉系は2センチくらいあったほうがうまいでしょう。
2 鍋に水を入れます。1人前1カップ(200cc)が目安です。
3 野菜は水から煮るのが基本です。野菜を入れます。
  小さいのですぐ煮えますね。
4 野菜がいいぐあいに煮えたら、肉を入れます。
  肉に火が通ったら、ガラスープの素を入れてかき混ぜます。
  ここで塩こしょうをお好みで一ふり二ふり、適当に
5 ご飯を入れます。※野菜を煮てる間に洗えばいいです。
  1人前の目安は茶碗に軽く一杯です。
6 冷や飯を入れるので当然いったん温度が下がります。
  一煮立ちしたらできあがりです。
  ご飯を煮すぎてどろどろになってはおいしくないので注意。
  ここで※お好みでといた玉子を混ぜ入れます。
  玉子で味付けは甘めになりますが栄養はたっぷりです
7 アツアツなので、お椀よりも浅めの小鉢に盛り、スプーンで食べた方が食べやすいです。
  盛りつけたあと※お好みで薬味をトッピングします。

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COMMENT



2005-11-13-Sun-13:47
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☆名無しさん

2005-11-13-Sun-15:38
お名前もお名乗りにならないのですね。
宣伝だけだし。
いい印象はありませんよ。

2005-11-18-Fri-18:30
こんばんわ!「鍋番長!」にトラックバックありがとうございました。どんなレシピかなぁ~と思って読ませていただいていたら、ポワポワーと「コーンとウインナー」を使ったおじやが頭の中に…もう食べたくて仕方がありません(笑)。ちょっぴり洋風な感じもいいんだ!と目からうろこでした。ぜひ作ってみたいと思っています。ありがとうございました~。

☆ランキングオンライン大庭さん

2005-11-18-Fri-23:12
おや、いらっしゃいまし~。
お仕事お疲れさまです。
鍋番長の担当の方でいらっしゃいますか。もう一つあたためている、鍋レシピがあるので、書きますね。


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